＞チョコレート（英語：chocolate）は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳等を混ぜて練り固めた食品である。
省略して「チョコ」と称されることもある。
原料コスト削減、加工性や風味の向上、栄養強化の目的で、近年の工業生産チョコレートではこれらに加え、香料、糖質、植物油脂、甘味料等、様々な原料を配合することも多い。
＞チョコレートを食べるとニキビができるという噂があり、経験としてチョコレートを食べるとニキビができやすいと訴える者も多いが、科学的根拠は現在のところないとされている。
脂肪分が多いこと、カフェイン・チラミンなどを含む刺激物であるからという安易な発想である可能性がある。
また、チョコレートを食べすぎると鼻血が出るという迷信があるが、これは昔、チョコレートがまだ高価だったころに、親が子供に食べすぎないように作られたデマであるともいわれている。
つまり、これにも医学的な根拠は無い（しかしチョコレートアレルギーによる鼻血はあり得る）。
＞イヌやネコ、鳥類などヒト以外のほとんどの動物はチョコレートを食べると中毒を起こす。
これは、チョコレートやココアなどに含まれるテオブロミンを代謝できないことが原因で、死に至ることもある。
＞日本のチョコレートに関する記述は、18世紀の長崎の遊女がオランダ人から貰った物を記したリスト「長崎寄合町議事書上控帳」に「しよくらあと」として登場するのが最初である（同年に記された「長崎見聞禄」にも「しょくらとを」に関する記述がある）。
1945年、日本が太平洋戦争に敗れると、アメリカの進駐軍を通じて大量のチョコレートが日本にもたらされた。
当時、子供たちが呪文のように米兵に投げかけた「ギブミーチョコレート」という言葉は、今なお当時の世相を表す言葉のひとつとして挙げられることがある。
戦後の日本では、安価なものから高価なものまでさまざまなチョコレート菓子が販売されるようになった。
特に1960年にカカオ豆の輸入が自由化され、続いて1971年にはチョコレート製品の輸入が自由化されたことで、様々な種類のチョコレートが流通するようになった。
結局何が言いたいかというと、チョコレートこそ史上最強のお菓子であり、私はチョコレートを美味しく食べられる人間でよかったということ。
サンキューチョコレート！！
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